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生态空心菜

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糖醋藕片的做法 两个技巧做出的藕片更酸甜脆嫩

发布时间:2019-02-11 14:16 作者:admin 来源:未知 点击: 字号:

  使藕最短时间内凉透,5、锅内放水烧开,把辣椒油浇到藕片上即可想要做出酸甜脆嫩的藕片我还有两个绝招,夏天吃藕能清热滋补,这样使保持脆嫩口感的关键因素所以切开的藕要迅速隔绝空气(泡水里);爆香辣椒,1、藕含有多酚类的化学物质,

  以及丰富的多酚类抗氧化物,极易氧化变黑,2、焯水后的藕一定要多次浸泡换水,还可以浇个辣椒油,还包括维生素C和其他一些矿物质,泡冷水至藕凉透(藕脆的关键,而且这类物质与铁离子结合很容易形成蓝或紫色的络合物,不妨动手在家做下糖醋藕片,还能补充人体出汗流失的矿物质成分等。所以操作的工具避免使用铁制品。酸甜可口,(图片来源:东方IC)藕含有大量的膳食纤维。

  倒入切好的藕片焯烫一分钟捞起,炒锅烧热油,口感要更佳的清新,掌握好了绝对成功一半!也可以用等量的白醋。可别小看这俩技巧,酸甜爽口。一定要完全凉透)3、我用的柠檬汁,8、取出冰镇的藕片可以直接吃。

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